لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
رضا افشار منش
نتایج 1 تا 10 از مجموع 184
1
2
3
4
...
صفحه آخر
مقاله ژورنالی
تولید کیک بدون گلوتن با استفاده از پودر بذر چای ترش
نویسندگان:
فرانک کرمی
،
سهیلا زرین قلمی
،
ماندانا بی مکر
سال انتشار 1404
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 1، دوره 35
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مروری بر کاربرد کاتچین، اسید فرولیک و عصاره دانه انگور برای بهبود رنگ و کیفیت میگو (Litopenaeus vannamei)
نویسندگان:
مینا سیف زاده
سال انتشار 1403
محل انتشار:
فصلنامه علوم و فناوری دریا شماره 112، دوره 28
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر خواص آنتیبیوتیکی و تغذیه ای شیر شتر: چالشها و فرصت ها
نویسندگان:
محسن کاظمی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
اولین کنگره بین المللی احیاء بوم شناختی بر پایه طبیعت (با تاکید بر صیانت از شتر دوکوهانه)
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تهیه سوپ از ماهی های سارم (Scomberooides commersonnianus)، عروس (Squalius cii) و چمن (Drepane punctata) دریای عمان و ارزیابی کیفیت و زمان ماندگاری آنها طی نگهداری در دمای محیط
نویسندگان:
مینا سیف زاده
،
انوشه کوچکیان صبور
،
یزدان مرادی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
فصلنامه تغذیه آبزیان شماره 4، دوره 10
تعداد صفحات:
19
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
استفاده از فناوری فشار هیدرواستاتیک بالا برای بهبود کیفیت محصولات پخت
نویسندگان:
امید میرزایی تاش
سال انتشار 1403
محل انتشار:
سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
کاربردهای ازن در فرآوری فرآوردههای لبنی
نویسندگان:
رضا افشارمنش
،
سلیمان عباسی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
کاربرد امولسیفایر منوگلیسرید بر ویژگی های بافتی و ارگانولپتیک شیرینی نخودچی حاوی آرد کینوا
نویسندگان:
مژگان علوی
،
معصومه مهربان سنگ آتش
،
بهاره صحرائیان
سال انتشار 1403
محل انتشار:
سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
ترکیبات هتروسیکلیک مولد طعم در مواد غذایی
نویسندگان:
آناهیتا طالب رضا
،
نرگس مورکی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
هشتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر ژل زانتان بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و کیفیت نان قلاچ
نویسندگان:
منصوره سلیمانی فرد
سال انتشار 1403
محل انتشار:
مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی شماره 1، دوره 23
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
استفاده از برنج سیاه تخمیر شده به همراه روکش مالت حاوی مخمر پروبیوتیک به منظور تولید کیک فنجانی فراسودمند
نویسندگان:
Fatemeh Jafari koshkghazi
،
Alireza Sadeghi
،
Mehran Alami
،
Hoda Shahiri Tabarestani
،
Delasa Rahimi
سال انتشار 1403
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 155، دوره 21
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 184
1
2
3
4
...
صفحه آخر